Tilápia à parmegiana

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Tilápia à parmegiana

Tempo de preparo

30 min

Rendimento

3 porções

Ingredientes

800 g de filé de tilápia
1/2 suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 claras em neve
150 g de farinha de rosca
Óleo
1 fio de azeite
1/2 cebola
1 dente de alho
340 g de molho de tomate
Salsinha a gosto
Pimenta a gosto
Mussarela a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Comece temperando os filés com o limão, o sal e a pimenta
Passo 2
Depois, passe eles nas claras e, logo após, na farinha de rosca
Passo 3
Com eles muito bem empanados, leve para fritar em óleo quente
Passo 4
Retire e reserve
Passo 5
Em uma panela, coloque um fio de azeite, a cebola e o alho
Passo 6
Mexa e doure tudo muito bem
Passo 7
Junte o molho de tomate, o sal e a pimenta
Passo 8
Mexa novamente e junte a salsinha
Passo 9
Em uma forma, acomode os filés e cubra tudo com o molho
Passo 10
Coloque até 6 folhas de queijo mussarela por cima e leve ao forno
Passo 11
Asse a 220° por 10 minutos
Passo 12
Retire, finalize com a cebolinha e sirva!

Ingredientes

Molho de tomate

Farinha de rosca

Pimenta-do-reino

Filé de tilápia

Você sabia: A salsinha é uma fonte de várias vitaminas, incluindo vitamina K, vitamina C, vitamina A e vitamina B9 (ácido fólico).

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