Ingredientes
- 1/2 kg de filé de frango
- 1 dente de alho picadinho
- Suco de limão
- Ervas finas
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Empanar:
- 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Molho:
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates maduros picadinhos
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1/2 xicara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 tabletinho de caldo de galinha
- Manjericão ou orégano a gosto
Finalizar:
- 250 g de mussarela em fatias
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto.
- Deixe na geladeira por 30 minutos.
- Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Frite em óleo não muito quente.
- Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.
- Molho:
- Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.
- Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.
- Coloque os filés em um refratário.
- Cubra com a mussarela em fatias.
- Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela.
- Retire e sirva.
Ingredientes
Mussarela
![Orégano](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2Fe337fb90-8ffa-4aae-8c12-67ab0d9bee15.jpg&w=128&q=75)
Orégano
![Manjericão](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Manjericão
![Caldo de galinha](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Caldo de galinha
![Azeite](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2F9ab85a89-ab2f-4eec-a2e9-320119d7d49e.jpg&w=128&q=75)
Azeite
![Molho de tomate](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Molho de tomate
![Tomate](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2FmtG77ysr7bcJ4VzCgavv.jpg&w=128&q=75)
Tomate
![Cebola](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2F4G76Yu4s8Y830VaHdbBb.jpg&w=128&q=75)
Cebola
![Farinha de rosca](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Farinha de rosca
![Ovo](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2FCKh5vT9JU9UP90WqAxw7.jpg&w=128&q=75)
Ovo
![Óleo](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2F761384b2-b452-4473-907f-6e2c63631223.jpg&w=128&q=75)
Óleo
![Sal](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2Fd88adf12-d09c-4991-b30b-340fd9f4b026.jpg&w=128&q=75)
Sal
![Ervas finas](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Ervas finas
![Suco de Limão](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Suco de Limão
![Alho](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Alho
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Filé de peito de frango
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