Tirinhas de Carne com cebola

Name: Tirinhas de Carne com cebola
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de alcatra; 3 dentes de alho picado; 1 Cebola em rodelas; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/3 de xícara de shoyu; 3/4 de xícara de Água; 4 colheres (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Cheiro verde a gosto; Gergelim torrado opcional a gosto (opcional)

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Tempo de preparo

15 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

300 g de alcatra
3 dentes de alho picado
1 Cebola em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/3 de xícara de shoyu
3/4 de xícara de Água
4 colheres (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Gergelim torrado opcional a gosto (opcional)

Modo de preparo

Passo 1
Corte o bife em tirinhas no sentido contrário das fibras.
Passo 2
Coloque em uma frigideira metade do azeite de oliva e deixe aquecer um pouco.
Passo 3
Acrescente a carne em tirinhas, tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar dos 2 lados.
Passo 4
Quando dourar transfira para um prato.
Passo 5
Na mesma panela em fogo baixo acrescente o restante do azeite de oliva e coloque o alho, quando começar a dourar acrescente a cebola em rodelas e refogue até murchar bem.
Passo 6
Acrescente a carne em tirinhas, o shoyu, a água com o amido de milho diluído e o açúcar mascavo.
Passo 7
Misture bem.
Passo 8
Quando ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos.
Passo 9
Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o gergelim.