Torta de purê com salsichas

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Torta de purê com salsichas
Tempo de preparo
1h30m
Rendimento
8 porções

Ingredientes

  • Para o purê
  • 500 g batatas bem secas
  • 1 cenoura
  • Água e sal para cozinhar a cenoura e as batatas
  • 3/4 xícara (chá) leite quente
  • 4 colheres (sopa) manteiga derretida
  • 1 fio de azeite
  • Para o recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 talo de salsão picado
  • 500 g salsichas cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 lata molho de tomate
  • 1 colher (sobremesa) orégano

Modo de preparo

  1. Corte as battas e a cenoura em cubos pequeno
  2. Cozinhe as batatas e a cenoura em água e sal até ficarem macias
  3. Escorra, volte ao fogo para secar toda água e passe pelo espremedor
  4. Em uma panela, junte o leite aos poucos, verificando a consistência e mexendo sempre
  5. Prove o sal e reserve
  6. Faça o recheio murche a cebola e o alho no óleo, junto com o salsão
  7. Junte as salsichas, o molho, o orégano, sal e pimenta a gosto
  8. Deixe cozinhar um pouco para pegar os temperos e reserve
  9. Unte uma forma refratária com um fio de azeite e espalhe uma camada de purê, cobrindo o fundo e as laterais
  10. Coloque o recheio e faça algumas tiras de purê para decorar
  11. Sirva a seguir ou leve ao forno para esquentar
Ingredientes

Você sabia: O alho contém compostos que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções.

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