Almôndegas com purê de batata

Almôndegas com purê de batata

Sem avaliações
40 min
20 porções

Ingredientes

Almôndega:
  • 500 g de carne moída
  • 500 g de carne suína moída
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • Sal, alho picadinho
  • Pimenta-do-reino
Purê:
  • 4 batatas médias
  • Manteiga
  • Leite
  • Sal
  • 1 xícara de queijo ralado para gratinar

Modo de preparo

  1. Coloque os ingredientes das almôndegas em um recipiente e misture bem.
  2. Modele em bolinhas iguais.
  3. Faça o purê e deixe-o em um ponto mais cremoso.
  4. Para montar, coloque o purê no fundo da travessa.
  5. Depois as almôndegas.
  6. Coloque queijo ralado por cima.
  7. Leve ao forno até gratinar.
  8. Finalize com azeite e temperos verdes a gosto.
Você sabia: Leite pode conter pequenas quantidades de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras saudáveis que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.

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