Polpetone assado e recheado

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola
• 1 ovo
• 1 pão francês amanhecido ralado
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha.
2. Passo 2
   Temperar com sal e pimenta do reino.
3. Passo 3
   Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne.
4. Passo 4
   Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone.
5. Passo 5
   Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos.
6. Passo 6
   Sirva com molho de tomate.

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