Sopa de cebola

Name: Sopa de cebola
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 dente de alho; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher de farinha de trigo; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 2 batatas pré-cozidas picadas; 2 colheres de manteiga; 4 xícaras de água fervente; 400 g de cebola fatiada; Sal; Pimenta do reino a gosto

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

5 porções

Ingredientes

1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 batatas pré-cozidas picadas
2 colheres de manteiga
4 xícaras de água fervente
400 g de cebola fatiada
Sal
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
Passo 2
Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
Passo 3
Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
Passo 4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Passo 5
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
Passo 6
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo. Bom apetite.