Bolinho de arroz com calabresa e queijo

Name: Bolinho de arroz com calabresa e queijo
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de arroz cozido; 150 g de queijo mussarela; 100 g de linguiça calabresa moída; 10 g de salsinha picada; 2 colheres (chá) de fermento químico; 1 Clara; 3 colheres(sopa)de farinha de trigo; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 Gema; 1 colher (chá)de água; Farinha de rosca

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Tempo de preparo

30 min

Rendimento

16 porções

Ingredientes

Bolinho:

1 xícara e 1/2 de arroz cozido
150 g de queijo mussarela
100 g de linguiça calabresa moída
10 g de salsinha picada
2 colheres (chá) de fermento químico
1 Clara
3 colheres(sopa)de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Empanar:

1 Gema
1 colher (chá)de água
Farinha de rosca

Modo de preparo

Passo 1
Reserve os cubinhos de queijo.
Passo 2
Em uma tigela coloque o arroz, a calabresa, o queijo, a clara e a farinha de trigo e misture.
Passo 3
Tempere com sal, a pimenta e a salsinha e mexa novamente.
Passo 4
Por último acrescente o fermento químico e mexa novamente.
Passo 5
Umedeça as mãos ou unte com óleo ou azeite e pegue um pouco de massa.
Passo 6
Recheie com um pouco do queijo reservado.
Passo 7
Modele o bolinho.
Passo 8
Passe um pouquinho da gema em cada bolinho e depois passe na farinha de rosca.
Passo 9
Frite em óleo quente.