Bolinhos de Espinafre

Name: Bolinhos de Espinafre
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço de espinafre; 2 unidades de ovo; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal a gosto; Óleo de soja para fritar a gosto

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45 min

12 porções

Ingredientes

1 maço de espinafre
2 unidades de ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo de soja para fritar a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Limpe o maço de espinafre e separe as folhas.
Passo 2
Cozinhe o espinafre, sem adicionar água. Ele cozinhará na sua própria água.
Passo 3
Retire, deixe esfriar um pouco e esprema. Pique ligeiramente.
Passo 4
Junte o restante dos ingredientes. Deve ficar como uma massa molinha.
Passo 5
Aqueça o óleo e frite às colheradas.
Passo 6
Escorra em papel absorvente.
Passo 7
Servir.

Você sabia: O espinafre é fonte de diversos minerais, como o potássio, cálcio e magnésio. Todos benéficos para a saúde. O cálcio, por exemplo, ajuda a proteger ossos e dentes.