Bolo proteico de maçã

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Bolo proteico de maçã
Tempo de preparo
60 min
Rendimento
12 porções

Ingredientes

  • 3 unidades de ovo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
  • 2 unidades de maçã
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de whey protein sabor baunilha
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
  • 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
  • 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. No liquidificador bata os ovos, as maçãs com casca e o óleo de coco.
  2. Bata tudo bem até ficar uma massa e reserve.
  3. Em uma tigela a parte, coloque a farinha, o whey e o açúcar, misture tudo e acrescente a aveia, a linhaça, a canela em pó e despeje a mistura do liquidificador.
  4. Por último, coloque o fermento em pó e misture bem para que não reste nenhum resquício de farinha ou fermento.
  5. Coloque em forma com papel manteiga, ao invés de untar.
  6. Pré-aqueça o forno a 200ºC e deixe o bolo assar por 40 minutos ou até dourar.
Ingredientes

Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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