Bolo proteico de maçã

Name: Bolo proteico de maçã
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades de ovo; 1/2 xícara (chá) de óleo de coco; 2 unidades de maçã; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de whey protein sabor baunilha; 2 xícaras (chá) de açúcar demerara; 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos; 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça; 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

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Tempo de preparo

60 min

Rendimento

12 porções

Ingredientes

3 unidades de ovo
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
2 unidades de maçã
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de whey protein sabor baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
1/4 xícara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
1 colher (sopa) de canela-da-china em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Passo 1
No liquidificador bata os ovos, as maçãs com casca e o óleo de coco.
Passo 2
Bata tudo bem até ficar uma massa e reserve.
Passo 3
Em uma tigela a parte, coloque a farinha, o whey e o açúcar, misture tudo e acrescente a aveia, a linhaça, a canela em pó e despeje a mistura do liquidificador.
Passo 4
Por último, coloque o fermento em pó e misture bem para que não reste nenhum resquício de farinha ou fermento.
Passo 5
Coloque em forma com papel manteiga, ao invés de untar.
Passo 6
Pré-aqueça o forno a 200ºC e deixe o bolo assar por 40 minutos ou até dourar.