Bolo vegano de fubá com coco

Name: Bolo vegano de fubá com coco
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/3 xícara (chá) fubá; 1/3 xícara (chá) de coco ralado; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1/3 xícara (chá) de óleo vegetal; 1 e 1/2 xícara chá de leite vegetal; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Tempo de preparo

20 min

Rendimento

8 porções

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/3 xícara (chá) fubá
1/3 xícara (chá) de coco ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
1 e 1/2 xícara chá de leite vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180º
Passo 2
Em um recipiente grande, adicione o trigo, o fubá, o coco ralado, o açúcar e o fermento em pó e misture
Passo 3
Acrescente o leite e o óleo e misture até obter uma massa homogênea
Passo 4
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, para incrementar o fermento na massa
Passo 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Passo 6
Leve ao forno por cerca de 40 minutos