Bolo vegano de fubá com coco

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Bolo vegano de fubá com coco
Tempo de preparo
20 min
Rendimento
8 porções

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/3 xícara (chá) fubá
  • 1/3 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 e 1/2 xícara chá de leite vegetal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Em um recipiente grande, adicione o trigo, o fubá, o coco ralado, o açúcar e o fermento em pó e misture
  3. Acrescente o leite e o óleo e misture até obter uma massa homogênea
  4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, para incrementar o fermento na massa
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
  6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos
Ingredientes

Você sabia: A farinha de trigo é uma boa fonte de vitamina B, especialmente a tiamina (B1), a riboflavina (B2) e o ácido fólico (B9).

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