Cocada alemã

Cocada alemã

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40 min
16 porções

Ingredientes

  • 5 unidades de clara
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 pacotes de coco ralado

Modo de preparo

  1. Coloque em uma panela as claras, o açúcar e a manteiga leve ao fogo baixo sem parar de mexer, por cerca de 4 minutos até o açúcar dissolver completamente, a manteiga derreter e a mistura esquentar um pouco.
  2. Retire do fogo e junte o coco seco ralado.
  3. Mexa bastante até virar uma massa grossa.
  4. Modele as cocadas com 2 colheres (sopa), passando de uma para a outra e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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