Escondidinho de calabresa

Name: Escondidinho de calabresa
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de Linguiça calabresa defumada moída; 1 unidade de Cebola picada; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 700 g de Batata cozida e amassada; 1/2 caixinha de Creme de leite; 150 g de Requeijão de bisnaga; 150 g de mussarela ralada; 2 colheres (sopa) de Parmesão ralado; Sal a gosto; Cebolinha picada

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Tempo de preparo

50 min

Rendimento

6 porções

Ingredientes

500 g de Linguiça calabresa defumada moída
1 unidade de Cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
700 g de Batata cozida e amassada
1/2 caixinha de Creme de leite
150 g de Requeijão de bisnaga
150 g de mussarela ralada
2 colheres (sopa) de Parmesão ralado
Sal a gosto
Cebolinha picada

Modo de preparo

Passo 1
Nas batatas amassadas coloque o creme de leite e tempere com o sal.
Passo 2
Misture bem para virar um purê cremoso e reserve.
Passo 3
Em uma panela coloque metade do azeite de oliva e refogue a cebola.
Passo 4
Em seguida acrescente a calabresa moída refogue por 2-3 minutos.
Passo 5
Desligue o fogo e junte a cebolinha picada e mexa bem.
Passo 6
Em um refratário coloque o restante do azeite de oliva e unte.
Passo 7
Coloque metade do purê de batata do fundo.
Passo 8
Depois o refogado de calabresa.
Passo 9
Por cima coloque colheradas de requeijão cremoso.
Passo 10
Depois o restante do purê de batata.
Passo 11
Para finalizar coloque os queijos mussarela e parmesão para gratinar.
Passo 12
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Passo 13
E depois uns 5 minutos com o grill para dourar.