Frango frito crocante

Ingredientes

• 500 g de filezinho sassami
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de alho em pó
• Sal a gosto

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Água gelada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um recipiente, adicione os filés de frango, a páprica, a pimenta, o alho em pó o sal, misture bem, tampe e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
2. Passo 2
   Reúna os ingredientes para empanar.
3. Passo 3
   Em outra tigela, coloque a farinha, a páprica, a pimenta, o alho, o sal e misture bem.
4. Passo 4
   Disponhas os filés na farinha, feche o recipiente e chacoalhe bem para empanar. Reserve os que já estão empanados e repita o processo até acabarem os filés.
5. Passo 5
   Separe a água gelada em um pote.
6. Passo 6
   Passe rapidamente os filés na água gelada (um por um) e depois empane novamente na mistura de farinhas. Repita o processo até acabar.
7. Passo 7
   Frite em óleo quente de 6 a 8 minutos.
8. Passo 8
   Sirva

Comentários