Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 ovos
- 50 g de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para grelhar
Modo de preparo
- Rale as abobrinhas no ralador.
- Em seguida, esprema com as mãos para retirar o excesso de água.
- Coloque as abobrinhas em uma vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente os ovos e misture bem.
- Adicione o queijo e mexa para incorporar.
- Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira a fogo médio.
- Despeje uma parte da massa e deixe dourar por cerca de 2 minutos.
- Vire a fritada com uma espátula e repita esse processo do outro lado.
- Faça o mesmo com o restante da massa.
- Sirva.
Ingredientes
Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.
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