Hambúrguer de pernil caseiro

Ingredientes

• 1 kg de pernil suíno moído
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino com cominho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica picante defumada
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e sove bem até obter uma liga bem consistente.
2. Passo 2
   Modele os hambúrgueres e leve para assar na grelha (ou frite na chapa ou na frigideira).
3. Passo 3
   Se quiser, acrescente 200 g de bacon picadinho na massa, mas lembre-se de diminuir a quantidade de sal.
4. Passo 4
   Sirva com pão de hambúrguer e salada.

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