Linguiça toscana acebolada

Ingredientes

• 1/2 kg de linguiça toscana
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas médias cortadas em rodela
• 1 litro de água
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Ferva a linguiça em água por mais ou menos 5 minutos após fervura, escorra a seguir.
2. Passo 2
   Pique as linguiças em rodelas de média espessura.
3. Passo 3
   Refogue as cebolas no azeite em fogo médio até ficarem bem douradas (caso a panela comece a ficar dourada também, coloque duas colheres (sopa) de água para não grudar).
4. Passo 4
   Acrescente as linguiças e mexa para misturar os ingredientes, fritando-as juntamente com as cebolas.
5. Passo 5
   Desligue o fogo quando as linguiças estiverem douradas ou no ponto de sua preferência, acrescente a salsinha, tampe e aguarde uns minutos.
6. Passo 6
   Sirva.

Salsinha

Água

Cebola

Azeite

Linguiça toscana

Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.

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