Ingredientes
- 1 kg de carne moída (músculo, patinho)
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino (opcional)
- 4 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca ou trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 colheres de queijo ralado (parmesão de pacotinho)
- Cheiro verde a gosto (cebolinha verde, cebola branca, salsinha)
- 500 g bacon
- Queijo mussarela (opcional)
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde, amasse bem, acrescente a farinha de rosca ou o trigo uma colher de cada vez, este ingrediente é para dar liga, pode ser que se use menos do que a quantidade indicada.
- Misture bem a carne com os ingredientes.
- Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco.
- Corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne, prenda as pontas com palito. Acomode os medalhões no tabuleiro.
- Cubra o tabuleiro com papel alumínio (pode deixar sem cobrir mas demora mais a assar).
- Leve ao forno à 200º e deixe por mais ou menos 40 minutos, retire o papel alumínio coloque a mussarela ralada em cima de cada medalhão e volte ao forno para dourar.
Ingredientes
Mussarela
![Bacon](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Bacon
![Queijo ralado](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Queijo ralado
![Azeite](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2F9ab85a89-ab2f-4eec-a2e9-320119d7d49e.jpg&w=128&q=75)
Azeite
![Óleo](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2F761384b2-b452-4473-907f-6e2c63631223.jpg&w=128&q=75)
Óleo
![Farinha de rosca](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Farinha de rosca
![Alho](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Alho
![Pimenta-do-reino](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Pimenta-do-reino
![Ovo](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2FCKh5vT9JU9UP90WqAxw7.jpg&w=128&q=75)
Ovo
![Creme de cebola](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Creme de cebola
![Carne moída](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Carne moída
Cheiro-verde
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