Pimentões recheados

Ingredientes

• 6 pimentões vermelhos, pequenos e regulares
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 100 gr de bacon picado
• 400 gr de carne moída
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picada
• 2 tomates (sem sementes) picados
• 2 envelopes de caldo de Carne
• 1 xícara (chá) de água
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave os pimentões, retire as tampas e pique-as.
2. Passo 2
   Em uma panela, coloque o óleo e frite o bacon.
3. Passo 3
   Junte a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
4. Passo 4
   Acrescente o alho, a cebola, os tomates e o pimentão picado.
5. Passo 5
   Tempere com o caldo de carne e adicione a água.
6. Passo 6
   Cozinhe por 10 minutos, retire do fogo e junte os ovos e a farinha de rosca.
7. Passo 7
   Recheie os pimentões, coloque um ao lado do outro em um refratário e regue com azeite.
8. Passo 8
   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, em forno quente (200ºC).

Azeite de oliva

Carne moída

Cebola

Tomate

Óleo

Ovo

Caldo de carne

Pimentão vermelho

Alho

Farinha de rosca

Bacon

Você sabia: Cebolas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B6, vitamina K e ácido fólico. Também contêm minerais como ferro, sódio, potássio e manganês.

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