Feijão tropeiro

Ingredientes

• 1/2 kgs de feijão roxinho cozido e escorrido
• 1/2 xícaras (chá) de azeite
• 300 g de bacon picado
• 1/2 kgs de linguiça calabresa picadinha
• 1/2 kgs de lombinho canadense picadinho
• 1 unidades de cebola em cubos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 3 unidades de ovo
• 250 g de farinha de mandioca
• 1/2 xícaras (chá) de cheiro verde picadinha
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Frite o bacon no azeite e reserve.
2. Passo 2
   Na mesma panela frite a linguiça e reserve.
3. Passo 3
   Depois frite a cebola, o alho, coloque os ovos e misture bem.
4. Passo 4
   Acrescente na panela os embutidos reservados, o lombinho, a farinha, o cheiro verde e misture bem.
5. Passo 5
   Tempere com pimenta e acerte o sal.
6. Passo 6
   Sirva.

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