Muffin de carne com ovo
Sem avaliações
45 min
6 porções
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada sem semente
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de cominho
- 6 ovos
- 100 g de cenoura pequena cortada em pequenos cubos
- 100 g de tomate cortado em pequenos cubos
- 1 xícara de queijo minas padrão
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, a pimenta dedo-de-moça, o alho, a cebola, a páprica e o cominho.
- Reserve e enquanto isso junte os ovos já batidos em um recipiente.
- Junte sal e pimenta-do-reino e acrescente o tomate e a cenoura picados.
- Misture bem e coloque também o queijo minas padrão e o cheiro-verde.
- Unte forminhas com óleo.
- Coloque a carne no fundo das formas, formando uma camada de carne nem muito grossa nem muito fina.
- Coloque a mistura do ovo dentro dessas cestinhas formadas com a carne.
- Leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos.
- Sirva!
Você sabia: Sal é importante para a saúde humana, pois ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no corpo, mas é preciso consumi-lo com moderação.
