Ingredientes
- 700 g de filé mignon
- 7 g de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Ramos de alecrim a gosto
- Ramos de tomilho a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a carne descongelada e passe o sal por toda a superfície.
- Em uma panela, coloque o azeite e acomode o mignon.
- Deixe por três minutos até dourar e vá virando a peça para dourar todos os lados por igual.
- Transfira para uma grade ou grelha e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, coloque em uma tábua forrada com papel filme, distribua os ramos de alecrim e tomilho por cima, embale com papel filme e coloque em uma tigela ou saco plástico.
- Leve para a geladeira e deixe por no mínimo 12 horas antes de fatiar.
Ingredientes
Você sabia: Sal é importante para a saúde humana, pois ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no corpo, mas é preciso consumi-lo com moderação.
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Rosbife de mignon
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