Torta morena

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Torta morena
Tempo de preparo
1h30m
Rendimento
20 porções

Ingredientes

Bolo:

  • 8 ovos (gemas e claras separados)
  • 10 colheres de água morna
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher cheia ((sopa)) de fermento em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha

Recheio e cobertura:

  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 200 g de margarina de preferencia (primor ou delicia ) gelada pois fica melhor
  • 4 colheres de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 pacote de chocolate granulado

Modo de preparo

  1. Bolo:
  2. Bata as claras em neve bem firme.
  3. Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.
  4. Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas, quadradas ou redondas médias, de 20 cm de diâmetro mais ou menos, reserve.
  5. Em outra vasilha maior coloque as gemas e retire a película da mesma.
  6. Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
  7. Acrescente a água morna e continue batendo.
  8. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
  9. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau, coloque o chocolate e continue a mexer. Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente.
  10. Coloque o fermento e leve imediatamente ao forno já quente nas formas reservadas.
  11. Asse em forno a (200°) graus por 30 minutos, ou até soltar do palito.
  12. Recheio:
  13. Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
  14. Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco.
  15. Montagem:
  16. Corte um dos bolos ao meio e coloque uma porção do recheio, cubra com a outra metade do bolo recheie novamente e corte o outro bolo ao meio e coloque por cima do recheio.
  17. Faça mais uma camada de recheio e cubra com a outra metade do bolo.
  18. Serão 4 camadas de bolo e 3 do recheio.
  19. Ao restante do recheio acrescente a 1/2 xícara de chocolate em pó e misture.
  20. Cubra o bolo.
  21. Salpique por último o chocolate granulado.
  22. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.
Ingredientes

Você sabia: Sal é importante para a saúde humana, pois ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no corpo, mas é preciso consumi-lo com moderação.

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