Torta morena

Sem avaliações

Tempo de preparo

1h30m

Rendimento

20 porções

Ingredientes

Bolo:

8 ovos (gemas e claras separados)
10 colheres de água morna
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher cheia ((sopa)) de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de baunilha

Recheio e cobertura:

1 lata de creme de leite sem soro gelado
200 g de margarina de preferencia (primor ou delicia ) gelada pois fica melhor
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1 pacote de chocolate granulado

Modo de preparo

Passo 1
Bolo:
Passo 2
Bata as claras em neve bem firme.
Passo 3
Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.
Passo 4
Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas, quadradas ou redondas médias, de 20 cm de diâmetro mais ou menos, reserve.
Passo 5
Em outra vasilha maior coloque as gemas e retire a película da mesma.
Passo 6
Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
Passo 7
Acrescente a água morna e continue batendo.
Passo 8
Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
Passo 9
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau, coloque o chocolate e continue a mexer. Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente.
Passo 10
Coloque o fermento e leve imediatamente ao forno já quente nas formas reservadas.
Passo 11
Asse em forno a (200°) graus por 30 minutos, ou até soltar do palito.
Passo 12
Recheio:
Passo 13
Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Passo 14
Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco.
Passo 15
Montagem:
Passo 16
Corte um dos bolos ao meio e coloque uma porção do recheio, cubra com a outra metade do bolo recheie novamente e corte o outro bolo ao meio e coloque por cima do recheio.
Passo 17
Faça mais uma camada de recheio e cubra com a outra metade do bolo.
Passo 18
Serão 4 camadas de bolo e 3 do recheio.
Passo 19
Ao restante do recheio acrescente a 1/2 xícara de chocolate em pó e misture.
Passo 20
Cubra o bolo.
Passo 21
Salpique por último o chocolate granulado.
Passo 22
Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.