
Alcatra com provolone e ervas
Sem avaliações
60 min
5 porções
Ingredientes
- 1,5 kgs de alcatra
- 3 ramos de sálvia picadinha
- 3 ramos de tomilho
- 4 dentes de alho picadinho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colheres de sobremesa de sal grosso
- 150 g de provolone em cubos médios
Modo de preparo
- Misture a sálvia, o tomilho, o alho, o azeite, passe em toda a carne e deixe tomar gosto por 30 minutos.
- Faça pequenos furos na carne e coloque os pedaços de queijo.
- Polvilhe o sal grosso, embrulhe muito bem com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
- Tire o papel, deixe dourar por 10 minutos, tire do forno e sirva fatiado.
Você sabia: O alho contém compostos que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções.