Donuts caseiro

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) rasa de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Passo 1
   Numa tigela ou bacia grande, junte a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Passo 2
   Misture tudo e em seguida comece a sovar e amassar a massa com as mãos (cerca de 10 minutos), até que ela fique bem homogênea.
3. Passo 3
   Caso a a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se por acaso ela ficar muito dura, adicione um pouco de água.
4. Passo 4
   A massa deve ficar um pouco mole, mas não muito, o ponto é quando estiver desgrudando das mãos.
5. Passo 5
   Em seguida transfira a massa para uma tigela ou bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
6. Passo 6
   Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada, com a ajuda de um rolo.
7. Passo 7
   Deixe a massa com a espessura de 1 centímetro e meio.
8. Passo 8
   Com a ajuda de um cortado ou uma tampa, corte a massa em círculos.
9. Passo 9
   Use um cortador menor ou uma tampinha menor, para cortar o meio da massa, formando uma rosquinha.
10. Passo 10
    Faça isso com toda a massa e com a rebarba que sobrar, junte, abra e faça esse mesmo procedimento.
11. Passo 11
    Acomode as massas das rosquinhas numa forma enfarinhada.
12. Passo 12
    Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
13. Passo 13
    Leve as rosquinhas para fritar em óleo quente, no fogo médio, até dourar.
14. Passo 14
    Retire do óleo com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
15. Passo 15
    Aguarde esfriar completamente.
16. Passo 16
    Em seguida mergulhe metade das rosquinhas no ganache e decore com granulado.