Biscoitinho de chia
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40 min
40 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de semente de chia
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (chá) orégano
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de farinha de trigo integral
- Sal à gosto
Modo de preparo
- Hidrate a chia com a água, deixe descansar por 2 a 3 minutos.
- Transfira para uma tigela e junte o azeite, o queijo parmesão, o orégano e uma pitada de sal e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo integral e um pouquinho mais que metade da farinha de trigo e mexa bem com as mãos.
- Quando ficar homogêneo verifique se precisará do restante de farinha branco.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada (abri um retângulo de 30x40cm) e corte do tamanho que preferir.
- Transfira para uma assadeira enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15-20 minutos.
Você sabia: A farinha de trigo integral contém mais fibras do que a farinha de trigo branca, pois é feita com a casca do grão de trigo, que é rica em fibras.
