Bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e junte a baunilha. Dissolva o bicarbonato de sódio em água quente. Adicione à massa junto com o sal. Junte a farinha, as gotas de chocolate e as nozes. Coloque colheradas grandes em panelas sem untar.
Asse por cerca de 10 minutos no forno pré-aquecido ou até que as bordas estejam bem douradas.