Costelinhas ao molho barbecue

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Costelinhas ao molho barbecue
Tempo de preparo
30 min
Rendimento
4 porções

Ingredientes

  • 1kg costelinha suína
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Molho Barbecue:

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 1 colher (sopa) vinagre
  • 1 xícara (chá) polpa de tomate
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere as costelinhas com limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  2. Frite no óleo até ficarem bem moreninhas.
  3. Enquanto isso aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente o restante dos ingredientes.
  4. Deixe refogar por 1 minuto mexendo sempre para encorpar.
  5. Coloque as costelinhas em uma travessa e sirva com o molho barbecue em uma molheira.
Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B6, vitamina K e ácido fólico. Também contêm minerais como ferro, sódio, potássio e manganês.

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