Ingredientes
- 500 g de filé de frango fatiado fino
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher de café de páprica picante
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher de café de cominho
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha picada para salpicar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma travessa grande começamos preparando a marinada: coloque todos os ingredientes, exceto o frango, o azeite e a salsinha.
- Com um fouet misture bem até virar uma mistura homogênea. É neste molho que os filés de frango ficarão marinando para que a carne fique bem macia e saborosa.
- Coloque os filés de frango já previamente fatiados dentro dessa marinada, lambuzando bem a carne. Tampe a travessa com um papel filme e deixe o frango descansar na marinada por 1 a 2 horas, para pegar bem o gosto.
- Após o tempo de descanso aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e leve os filés para dourar em fogo médio. Como a marinada leva mel o frango irá caramelizar, por isso fique atento para não queimar.
- Sirva.
Ingredientes
Salsinha
Azeite
Pimenta-do-reino
Sal
Cominho
Alho em pó
Vinagre de maça
Páprica picante
Mostarda
Mel
File de frango
Você sabia: A salsinha é uma fonte de fibras, que são importantes para a saúde do trato intestinal e para manter o coração saudável.
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