Filé de peixe no alumínio

Name: Filé de peixe no alumínio
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de pescada, limpos; 8 camarões crus, limpos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 ramos de salsinha; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 2 colheres (sopa) de alcaparras; 1 xícara (chá) de mini-cenouras cortadas em rodelas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Papel alumínio para enrolar

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

4 filés de pescada, limpos
8 camarões crus, limpos
2 colheres (sopa) de manteiga
4 ramos de salsinha
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de alcaparras
1 xícara (chá) de mini-cenouras cortadas em rodelas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Papel alumínio para enrolar

Modo de preparo

Passo 1
Faça quatro retângulos com o papel alumínio para que caiba um filé dentro de cada retângulo
Passo 2
Coloque um filé, dois camarões e um ramo de salsinha em cada retângulo, junto com meia colher de manteiga
Passo 3
Misture os ingredientes e distribua sobre os filés
Passo 4
Feche cada envelope dobrando o papel alumínio, arrume em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos

Ingredientes

Você sabia: A salsinha contém compostos antioxidantes, como a quercetina e a vitamina C, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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