Mandioca frita na air fryer
Sem avaliações
1h30m
6 porções
Ingredientes
- 800 g de mandioca descascada
- 120 g de queijo minas ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Coloque a mandioca descascada dentro da panela de pressão, cubra com água, coloque sal, tampe e leve ao fogo alto
- Quando pegar pressão, cozinhe por 35 a 40 minutos dependendo da qualidade da mandioca
- Espere a pressão sair naturalmente
- Escorra a mandioca e retire o fiapo central
- Amasse com um amassador de batatas ela ainda bem quente.
- Depois que estiver amassada junte a pimenta do reino e o queijo minas padrão, se preferir mexa com as mãos
- Prove e se precisar, coloque mais sal
- Misture bem
- Transfira para um refratário de 17×26 cm, untado com um pouquinho de manteiga e pressione muito bem
- Leve para a geladeira por 2 horas ou no freezer por 1 hora
- Desenforme ela em uma tábua e corte do tamanho que preferir.
- Com a air fryer pré-aquecida a 200°C por 3 minutos.
- Pincele um pouco de manteiga no fundo do equipamento.
- Coloque as mandiocas com um espaço entre elas.
- Pincele com manteiga em cima.
- Coloque na air fryer a 200ºC por 8 minutos.
- Abra e vire todos os pedaços e pincele mais manteiga.
- Deixe por mais 8 minutos na mesma temperatura.
- Sirva com seu molho preferido.
Você sabia: Sal é importante para a saúde humana, pois ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no corpo, mas é preciso consumi-lo com moderação.
