Mandioca frita na air fryer

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Mandioca frita na air fryer
Tempo de preparo
1h30m
Rendimento
6 porções

Ingredientes

  • 800 g de mandioca descascada
  • 120 g de queijo minas ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  1. Coloque a mandioca descascada dentro da panela de pressão, cubra com água, coloque sal, tampe e leve ao fogo alto
  2. Quando pegar pressão, cozinhe por 35 a 40 minutos dependendo da qualidade da mandioca
  3. Espere a pressão sair naturalmente
  4. Escorra a mandioca e retire o fiapo central
  5. Amasse com um amassador de batatas ela ainda bem quente.
  6. Depois que estiver amassada junte a pimenta do reino e o queijo minas padrão, se preferir mexa com as mãos
  7. Prove e se precisar, coloque mais sal
  8. Misture bem
  9. Transfira para um refratário de 17×26 cm, untado com um pouquinho de manteiga e pressione muito bem
  10. Leve para a geladeira por 2 horas ou no freezer por 1 hora
  11. Desenforme ela em uma tábua e corte do tamanho que preferir.
  12. Com a air fryer pré-aquecida a 200°C por 3 minutos.
  13. Pincele um pouco de manteiga no fundo do equipamento.
  14. Coloque as mandiocas com um espaço entre elas.
  15. Pincele com manteiga em cima.
  16. Coloque na air fryer a 200ºC por 8 minutos.
  17. Abra e vire todos os pedaços e pincele mais manteiga.
  18. Deixe por mais 8 minutos na mesma temperatura.
  19. Sirva com seu molho preferido.
Ingredientes

Você sabia: Sal é importante para a saúde humana, pois ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no corpo, mas é preciso consumi-lo com moderação.

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