Frango à passarinho oriental

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Frango à passarinho oriental
Tempo de preparo
50 min
Rendimento
12 porções

Ingredientes

  • 1 kg de sobrecoxa de frango (desossada)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho ralados
  • 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
  • 1 ovo
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

  1. Corte as sobrecoxas em pedaços menores (mas não tão pequenos) e transfira para um recipiente.
  2. Adicione no recipiente com o frango o shoyu, o saquê, a pimenta, o sal, o gengibre, o alho, o óleo de gergelim, o ovo, o suco de limão, misture bem e deixe na geladeira por cerca de 40 minutos.
  3. Descarte o líquido que se formou, acrescente o amido de milho e misture bem para incorporar em todos os pedaços.
  4. Frite o frango (em imersão).
  5. Servir.
Ingredientes

Você sabia: O alho pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

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