Ingredientes
- 2 kg de lombo suíno
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 colher de sobremesa de gengibre
- Suco de uma laranja
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes para o tempero.
- Em uma vasilha, coloque o lombo, adicione o tempero e esfregue.
- Cubra o bowl muito bem e guarde-o na geladeira de um dia para o outro.
- Arrume o lombo em uma forma para pão de forma (para manter a sua forma).
- Leve-o para assar em forno alto por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Regue-o de vez em quando com o molho dos temperos.
- Retire do forno e fatie.
- Arrume-o em refratário ou travessa.
- Coloque por cima o molho que ficou na forma em que foi assado.
Ingredientes
Você sabia: Cebolas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B6, vitamina K e ácido fólico. Também contêm minerais como ferro, sódio, potássio e manganês.
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