Lombo assado ao molho aviador

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Lombo assado ao molho aviador
Tempo de preparo
1h40m
Rendimento
10 porções

Ingredientes

  • 2 kg de lombo suíno
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher de sobremesa de gengibre
  • Suco de uma laranja
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes para o tempero.
  2. Em uma vasilha, coloque o lombo, adicione o tempero e esfregue.
  3. Cubra o bowl muito bem e guarde-o na geladeira de um dia para o outro.
  4. Arrume o lombo em uma forma para pão de forma (para manter a sua forma).
  5. Leve-o para assar em forno alto por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  6. Regue-o de vez em quando com o molho dos temperos.
  7. Retire do forno e fatie.
  8. Arrume-o em refratário ou travessa.
  9. Coloque por cima o molho que ficou na forma em que foi assado.
Ingredientes

Você sabia: O alho pode ajudar a melhorar a digestão e prevenir problemas estomacais.

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