Asas de frango frita

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Asas de frango frita
Tempo de preparo
60 min
Rendimento
38 porções

Ingredientes

  • 1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas)
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de óleo para a fritura

Modo de preparo

  1. Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas.
  2. Reserve as pontas para fazer um caldo futuramente.
  3. Tempere os pedaços de asas com o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
  4. Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando.
  5. No óleo quente, frite alguns pedaços de cada vez até que dourem e estejam cozidos.
  6. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Ingredientes

Você sabia: O alho contém compostos antioxidantes, como a quercetina e a cisteína, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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