Maionese de soja

Name: Maionese de soja
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara ((chá)) de leite de soja frio; 1 rodela de cebola; 1 dente de alho; 4 azeitonas picadas; Óleo; Azeite; 4 colheres (sopa) de caldo de limão

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Tempo de preparo

10 min

Rendimento

15 porções

Ingredientes

1 xícara ((chá)) de leite de soja frio
1 rodela de cebola
1 dente de alho
4 azeitonas picadas
Óleo
Azeite
4 colheres (sopa) de caldo de limão

Modo de preparo

Passo 1
Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média.
Passo 2
Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese.
Passo 3
Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem.
Passo 4
Guardar em geladeira.

Ingredientes

Você sabia: O alho contém compostos antioxidantes, como a quercetina e a cisteína, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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