Salgadinho de bacon

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Salgadinho de bacon
Tempo de preparo
60 min
Rendimento
40 porções

Ingredientes

  • 120 g de bacon
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

  1. Bata o bacon no modo pulsar do processador, não bata em excesso, apenas o suficiente até moer (utilize um bacon com menos gordura).
  2. Transfira o bacon moído para uma frigideira em fogo baixo.
  3. Frite por uns 5 minutos na própria gordura.
  4. Transfira para um prato com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
  5. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o orégano e o bacon já seco e misture.
  6. Adicione a manteiga e o ovo levemente batido e mexa com uma espátula ou garfo.
  7. Quando não conseguir mais misturar com o utensílio misture com a ponta dos dedos.
  8. Não trabalhe muito com a massa para que ela não fique elástica.
  9. Quando ela unir por completo transfira para uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo.
  10. Abra um pouco com a ponta dos dedos e depois utilize um rolo de abrir massa.
  11. Quando estiver com cerca de 4 mm comece a recortar com o cortador de sua preferência, utilizei um retangular de 4 cm.
  12. Com a massa restante aperte ela novamente, abra e faça mais salgadinhos.
  13. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
  14. Leve para a geladeira por 30 minutos.
  15. Pré aqueça o forno a 200ºC pelo menos 15 minutos antes.
  16. Coloque os biscoitinhos gelados e asse por cerca de 20 minutos ou até que dourem.
  17. Espere esfriar para retirar da assadeira.
Ingredientes

Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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