Tortilha de batata

Name: Tortilha de batata
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de oléo; 2 batatas médias cortadas em rodelas finas; 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas; 6 ovos batidos; Tempero a gosto; 1 colher (chá) de sal

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Tempo de preparo

25 min

Rendimento

6 porções

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de oléo
2 batatas médias cortadas em rodelas finas
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
6 ovos batidos
Tempero a gosto
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Passo 1
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Passo 2
Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
Passo 3
Escorra em papel absorvente e reserve.
Passo 4
Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.
Passo 5
Escorra.
Passo 6
Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas.
Passo 7
Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.
Passo 8
Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos.
Passo 9
Retire do fogo e sirva em seguida.

Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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