Tortilha de batata

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Tortilha de batata
Tempo de preparo
25 min
Rendimento
6 porções

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de oléo
  • 2 batatas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 6 ovos batidos
  • Tempero a gosto
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  2. Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
  3. Escorra em papel absorvente e reserve.
  4. Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.
  5. Escorra.
  6. Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas.
  7. Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.
  8. Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos.
  9. Retire do fogo e sirva em seguida.
Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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