Arroz de fôrno com camarão

Name: Arroz de fôrno com camarão
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 750 gr camarão pequeno, limpo; Sal a gosto; Suco de um limão; Fio de azeite; 1 cebola pequena picada; 2 dentes alho picados; 1 lata molho tomate; 1 pitada açúcar; 1 lata ervilhas escorrida; Molho de pimenta a gosto; 4 xícaras (chá) arroz cozido; 2 colheres (sopa) coentro picado; Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

6 porções

Ingredientes

750 gr camarão pequeno, limpo
Sal a gosto
Suco de um limão
Fio de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes alho picados
1 lata molho tomate
1 pitada açúcar
1 lata ervilhas escorrida
Molho de pimenta a gosto
4 xícaras (chá) arroz cozido
2 colheres (sopa) coentro picado
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1
Tempere o camarão com sal e limão e reserve.
Passo 2
Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.
Passo 3
Acrescente o molho de tomate e uma pitada de açúcar.
Passo 4
Deixe cozinhar um pouco e junte as ervilhas escorridas e o camarão com os temperos.
Passo 5
Coloque um pouco de molho de pimenta, mexa para incorporar e adicione o arroz, já cozido.
Passo 6
Misture tudo e coloque em um refratário.
Passo 7
Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
Passo 8
Sirva quente.