Arroz integral colorido

Name: Arroz integral colorido
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 copo (requeijão) de arroz integral; 3 copos (requeijão) de água fervente; 2 cenouras cruas raladas; 1 colher (chá) de colorau; 1 colher (chá) de óleo; 1 cebola pequena picada; Sal a gosto; Hortelã para decorar

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Tempo de preparo

60 min

Rendimento

8 porções

Ingredientes

1 copo (requeijão) de arroz integral
3 copos (requeijão) de água fervente
2 cenouras cruas raladas
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de óleo
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
Hortelã para decorar

Modo de preparo

Passo 1
Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve.
Passo 2
Pique a cebola e reserve.
Passo 3
Rale a cenoura e reserve.
Passo 4
Em uma panela coloque o arroz e toste bastante.
Passo 5
Acrescente o óleo e doure a cebola e dissolva o colorau.
Passo 6
Acrescente a cenoura e o sal.
Passo 7
Coloque a água mexendo bem.
Passo 8
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos depois de pegar pressão.
Passo 9
Cozinhe em fogo baixo. Desligue e espere sair a pressão para abrir.
Passo 10
Decore a vasilha com ramos de hortelã.

Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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