Omelete de brócolis com queijo

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Omelete de brócolis com queijo
Tempo de preparo
30 min
Rendimento
4 porções

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, bata os ovos com a farinha até ficar aerado
  2. Adicione a mussarela, o brócolis, o tomate, a cebola, o alho, sal, cheiro-verde e misture
  3. Despeje metade em uma frigideira antiaderente média untada, tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos ou até firmar e dourar dos dois lados
  4. Retire e repita o procedimento com o restante da mistura
Ingredientes

Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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