Arroz de braga

Name: Arroz de braga
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de frango em pedaços; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 100 g de toucinho defumado em pedaços; 1 paio cortado em rodelas; 1 linguiça portuguesa cortada em rodelas; 2 copos de arroz limpo e lavado; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão vermelho picado; 4 copos de água quente; sal e pimenta-do-reino moída a gosto; cheiro-verde a gosto

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Tempo de preparo

30 min

Rendimento

6 porções

Ingredientes

1 kg de frango em pedaços
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
100 g de toucinho defumado em pedaços
1 paio cortado em rodelas
1 linguiça portuguesa cortada em rodelas
2 copos de arroz limpo e lavado
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
4 copos de água quente
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Refogue o frango com a cebola e o alho no óleo, junte o toucinho e mexa bem
Passo 2
Adicione o paio e a linguiça portuguesa e logo a seguir, o arroz e os pimentões
Passo 3
Deixe o arroz fritar um pouco e adicione a água quente
Passo 4
Tempere com sal e pimenta, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, até a água evaporar e o arroz estiver cozido
Passo 5
Sirva bem quente com cheiro-verde salpicado por cima

Ingredientes

Você sabia: O alho contém compostos antioxidantes, como a quercetina e a cisteína, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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