Arroz primavera

Name: Arroz primavera
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; Óleo de gergelim; 2 dentes de alho descascados e amassados; 1 cebola picada em cubos; 2 ovos; 1 xícara (chá) de cebolinha picada; 1 xícara (chá) de cenoura bem picada e cozida, ponto al dente; 150g de presunto cortado em cubinhos; Tempero (Ajinomoto); Sal a gosto

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Tempo de preparo

20 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
Óleo de gergelim
2 dentes de alho descascados e amassados
1 cebola picada em cubos
2 ovos
1 xícara (chá) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de cenoura bem picada e cozida, ponto al dente
150g de presunto cortado em cubinhos
Tempero (Ajinomoto)
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Em uma frigideira funda, coloque um fio de óleo de gergelim, faça os 2 ovos mexidos, tempere com sal a gosto e adicione 1 pitada de Ajinomoto. Reserve
Passo 2
Na mesma frigideira, coloque mais um fio de óleo de gergelim e refogue os dentes de alho até dourarem. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar translucida
Passo 3
Junte a cenoura e o presunto e mexa, volte o ovo mexido reservado com o arroz cozido
Passo 4
Acrescente mais um fio de óleo de gergelim, mexa bem, fritando o arroz por 2 minutos. Desligue o fogo e junte a cebolinha
Passo 5
Acrescente sal e Ajinomoto a gosto