Batata à vinagrete

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Batata à vinagrete
Tempo de preparo
15 min
Rendimento
10 porções

Ingredientes

  • 2 kg de batata bolinha
  • 3 unidades de cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 200 ml de vinagre branco
  • 1 copo de óleo de soja
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca moídas a gosto
  • Salsinha picadas a gosto
  • 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes

Modo de preparo

  1. Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova.
  2. Cozinhe-as em água até que estejam macias.
  3. Misture todos os ingredientes do molho.
  4. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete.
  5. Prove e tempere com sal suficiente.
  6. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.
Ingredientes

Você sabia: O alho contém compostos de enxofre, como a alicina, que podem ter propriedades medicinais.

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