1 xícara (chá) de farinha de milho triturada com as mãos
4 ovos batidos (para empanar)
Modo de preparo
Tulipa:
Corte a asa nas juntas, em três partes e use a parte do meio para fazer as tulipas. Numa das extremidades do osso corte os ligamentos com uma faca e puxe a carne da parte mais fina para a mais grossa do osso formando uma tulipa.
Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele. Vire do avesso a carne no final do osso mais grosso (a pele deve ficar por dentro). Reserve.
Para marinar:
Junte todos os ingredientes. Coloque as tulipas para marinar no tempero durante 1 hora.
Recheio:
Coloque dentro da tulipa um pouco do bacon, queijo mussarela, pimentão vermelho, cebola e o presunto em cubos. Pressione com a mão, fazendo com que fique fechada.
Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e farinha de milho. Passe as tulipas nos ovos batidos e, em seguida ,nas farinhas.
Você sabia: Cebolas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B6, vitamina K e ácido fólico. Também contêm minerais como ferro, sódio, potássio e manganês.