Frango assado

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Tempo de preparo

2 h

Rendimento

6 porções

Ingredientes

1 frango inteiro (cerca de 2,800 kg)
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho amassado ou picado
1/4 de xícara (chá) de shoyu (ou molho inglês)
2 colheres (sopa) de páprica picante
4 colheres (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Alecrim a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Em uma vasilha, coloque a cebola, o alho, o shoyu, a páprica, a mostarda, o cheiro-verde, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alecrim e misture bem até formar uma pastinha. Reserve.
Passo 2
Higienize o frango e seque-o bem.
Passo 3
Besunte o frango com a pastinha de tempero, passando por toda a superfície e deixe marinar por 30 minutos.
Passo 4
Transfira o frango para uma forma e cubra ela com papel alumínio.
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 200º por cerca de 30 minutos.
Passo 6
Retire o papel alumínio e volte para o forno até doura
Passo 7
Servir.

Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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