Frango desfiado na panela de pressão

Name: Frango desfiado na panela de pressão
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de peito de frango, sem osso, cortado em cubos; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassados; 1/2 embalagem de molho de tomate; 1/2 xícara de cheiro verde; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de água

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Tempo de preparo

45 min

Rendimento

5 porções

Ingredientes

1 kg de peito de frango, sem osso, cortado em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1/2 embalagem de molho de tomate
1/2 xícara de cheiro verde
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Passo 1
Frite o alho e a cebola no óleo.
Passo 2
Refogue o frango.
Passo 3
Acrescente o molho de tomate, junte o cheiro verde, misture bem.
Passo 4
Acrescente a água e o sal.
Passo 5
Cozinhe na pressão por 15 minutos.
Passo 6
Desligue o fogo, aguarde 10 minutos, e retire a pressão.
Passo 7
Abra a panela e retire o caldo.
Passo 8
Feche a panela novamente, ainda quente.
Passo 9
Chacoalhe com força a panela, de um lado para o outro (umas 10 vezes), segurando pelo cabo e na outra extremidade.
Passo 10
Abra a panela e você vai ver que o frango já está praticamente todo desfiado. Se não tiver todo desfiado, com o auxílio de uma colher grande mexa o frango dentro da panela, você vai ver que ele vai desfiando, na medida em que você passa a colher.